2008/05/25(日)

今回ワインを飲もうと思ってとりあえずそろえたお道具です。
大きいワイングラス→ブルゴーニュタイプ　赤白共通
オーソドックスなワイングラス→ボルドータイプ　赤用
ソムリエナイフ　まだうまく使えません。
ワインポンプ　抜栓後空気を抜き保存するのに便利です。

シャンパン用のフルートグラスとワインクーラーも近々購入予定。　
うーむ、　あとはセラーか。

よそ様の記事　　
＜ポンプ＞　　　ワイン保存用バキュームポンプ／歴史と文化の薫る街角様
ワイン用空気抜き栓／よくある買い物日記様
＜ソムリエナイフ＞
ソムリエナイフ　[お店の話]／ワイン屋の日記様
ソムリエナイフ ／Round Here様
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2008/02/18(月)

ということで、尾瀬先生の「知識ゼロからの日本酒入門」を教科書として始動したこのプロジェクト（？）でございますが、やはりお燗をつけるのが良しと思いまして、銚子と猪口を購入して参りました。



こんな感じです。このデザインあこがれだったんですよねえ。白地に青。清々しいです。無知だったのですが、これ利き酒用だったんですねえ。そんなこともしらなかった。
居酒屋さんで山盛りの猪口をもってきてくれて選ぶのすきだったんですけど。テレビなどで見かけるこのタイプはあまり無いなあと思ってました。そういうわけだったんですね。猪口は5勺を2つとと1合をひとつ。徳利も1合と2合と大小2つそろえました。そうそう忘れてはならないのが燗温計！これで俄然やる気が出てきます。
温度の違いで味が変わるのを確かめるのは実に面白い。
燗を付けて飲まない人はこの燗温計1つで変わる人がいるかもしれないですねえ。
理科の実験みたいだし・・・。
寒い季節の中ある意味マッドサイエンティストのように、お燗を付けまくる日々です。